中文名称： 柠檬酸，一水；枸橼酸；2-羟基丙三羧酸 英文名称： Citric acid monohydrate;Hydroxy-1,2,3-propanetricarbo 性 状： 无色透明斜方结晶或白色颗粒。无气味，味酸。在干燥空气中或加热至40～50℃成无水物，在潮湿空气中微有潮解性，75℃时变软，100℃左右熔融。0.1mol/L水溶液pH为2.2。易溶于水。储 存： 密封干燥保存。 用 途： 检定铋、亚硝酸盐、氧和水。测定铝、铜、汞、镍、氧和钍。用作多价螯合剂。除去微量金属。配制缓冲溶液。测定血钾。