用于食品中霉菌及酵母菌总数测定
成分(g/L)
蛋白胨 5.0
葡萄糖 10.0
磷酸二氢钾 1.0
硫酸镁 0.5
琼脂 20.0
孟加拉红 0.033
氯霉素 0.1
用法
称取本品 36.6g,加热溶解于 1000ml 纯化水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 20 分钟备用。